東北硬菜配東北好米，這一餐才是“鋼鋼”的硬飯
這些天一個(gè)關(guān)鍵詞上了微博熱搜：「硬菜」。
大家眾說(shuō)紛紜，表達(dá)了各種自己對(duì)于硬菜的理解。總結(jié)起來(lái)大概就是：全桌盤(pán)子最大最華麗，能鎮(zhèn)得住場(chǎng)子，做起來(lái)最麻煩的那道菜。
而小編今天想說(shuō)，東北還有一道家家必備的【硬菜】--東北大米
東北大米
東北孩子無(wú)論在哪都會(huì)想念家鄉(xiāng)的那碗白米飯，肥沃的黑土地孕育出的大米反而潔白如玉，燜一鍋飯，飄香整屋，口感清淡略甜、綿軟略粘、芳香爽口，就算是剩飯好吃程度也絲毫不打折扣。
五常大米生長(zhǎng)在五常市面向西南的一個(gè)C型盆地的一個(gè)地貌，黑龍江屬于季風(fēng)氣候，當(dāng)暖流流過(guò)時(shí)一定是從西南飄過(guò)來(lái)，這樣暖流會(huì)形成一個(gè)漩渦形成一個(gè)回流，所以五常的活動(dòng)積溫要比其他的地方高2~3℃，這樣就有利于水稻在4~9月份達(dá)到優(yōu)質(zhì)水稻所需要的的活動(dòng)積溫，米的品質(zhì)不只是因?yàn)榛顒?dòng)積溫的高，五常稻花香大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有益。
福臨門(mén)稻花香米，來(lái)自黑龍江五常，讓你隨時(shí)隨地都能吃到正宗的東北味道！東北硬菜配東北好米，這一餐才是“鋼鋼”的硬飯！
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