為什么現在都買紅柚而不是白柚, 原來區別在這里
2019-10-9 14:52:38點擊：
柚子是秋冬季最常吃的食物,有紅心柚子和白肉柚子,一般紅心柚子在價格上面和白心的有很大的差別,紅心柚子所含的天然色素對人體具有一定的保健作用,下面本文將為大家詳細的介紹。
紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外,還特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑,能有效清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。人們每天吃一個柚子,尤其是紅柚,將大大有助于心臟病的預防和治療。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明顯降低體內的膽固醇水平,而慢性高血液膽固醇是引發心臟病 的主要因素。
吃紅柚或白柚的病人血脂水平明顯降低,而沒有吃柚子的患者的血脂水平沒有變化。此外,數據還顯示紅柚比白柚的降脂(特別是對甘油三酯)作用更為明顯。這可能是因為柚子中含有大量的抗氧化劑,而紅柚通常比白柚含有更高量的抗氧化劑。但她也認為存在其他因素,如紅柚中可能含有一種未知的化學物質致使人體內甘油三酯量的下降,為此他們還將做進一步的研究。
在挑選的時候,可以感覺到紅心柚的皮很軟。果皮要挑選很薄的那種,這樣的柚子會比較有味道。太輕的話,一定沒有多少的水分在里面。所以大家挑選的時候以沉的為目標。紅心柚的形狀很圓,但稍稍留意些,還是可以看出有一頭稍尖尖的。大家在挑選的時候可以看看頂端的尖尖部分,有沒有爛爛的感覺。如果頂端很干凈,那么是可以挑選的。
柚子是當下最適合食用的水果,也是最健康的水果,所以柚子具有極高的營養價值和養生價值。吃完鮮美的柚子肉,皮記得也不要浪費哦!
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